海天“双标”争议背后，酱油新国标当有消费者声音

公开才能公平公正，双标阳光才是海天最好的消毒剂。希望新的争议酿造酱油强制性国标，在有消费者代表参与、背后标当广大消费者全程知情的酱油条件下，在各利益攸关方充分讨论之后，新国充分反映消费者诉求，有消依正当程序尽快推出。声音

日前，双标有网友在社交平台上晒图片：海天酱油配料表上，海天外销的争议只有水、大豆等原料，背后标当无添加剂，酱油而内销的新国有增味剂、防腐剂（苯甲酸钠）和甜味剂（三氯蔗糖）。有消由此引发海天酱油国内外产品“双标”争议。

9月30日，海天味业发出声明，称其所有产品按照食安法生产，食品添加剂使用及其标识均符合国家标准。然而，这并没有回应到“双标”的问题，也未能平息争议。

10月4日深夜，海天再发声明，各国对添加剂均有各自的标准，这些标准本身并没有高低之分、优劣之别。海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。反对用所谓的“双标”来挑起消费者与中国品牌企业的矛盾对立。

标准有无高低之分、优劣之别，恐怕是可以讨论的。如果没有高低之分、优劣之别，又何来“内控标准”大多都高于甚至远高于国家标准之说？再者，声明是企业的门面与形象，应该心平气和，摆事实、呈证据、讲道理、展示专业性，才能让人信服。

其实，食品添加剂既然容许合法添加，当然是因为在摄入剂量范围内被视为对人体是安全的，还可以低成本地增强色香味或延长保质期。坦率讲，网友的类比也有不公正的地方。在海天京东自营旗舰店中，有多款“0添加”酱油、料酒、蚝油等产品，说明有无添加不构成内外销售之别。

还有，一些网友认为现行酱油国标是海天制定的。事实上，现行酱油国标是2000年制定的，起草单位是石家庄珍极酿造集团有限责任公司，最初标识为GB 18186-2000，是强制性标准，于2014年更名为GB/T 18186，变为推荐性标准。被网友截图的那款海天内销酱油执行的就是这一标准。

这是因为，食品添加剂标准GB 2760-1996已更新到GB 2760-2014，酿造酱油标准理应更新，但新的标准迟迟没有出来，旧的标准法理上已经失效，所以才把强制改为推荐。新的标准于2009年立项，海天确实是主要起草单位，但迄今没有通过。

既然民众越来越重视食品安全，消费者权益保护观念也日益深入人心，这些强制性国标的制定、通过与执行，作为普通消费者的民众理应有知情权与制定参与权。现在法律草案都向社会公示、公用事业涨价听证会也有消费者代表，这些强制性国标的制定过程，也不应自外于此。

一个国标，有消费者参与、反映了消费者的声音与诉求，可以最好地伸张消费者权益。这样制定出来的标准也更能得到广大消费者的认同，而不是滋生种种对企业不利的猜测甚至阴谋论，让企业有莫名躺枪之感。

公开才能公平公正，阳光才是最好的消毒剂。希望新的酿造酱油强制性国标，在有消费者代表参与、广大消费者全程知情的条件下，在各利益攸关方充分讨论之后，充分反映消费者诉求，依正当程序尽快推出。

红星新闻特约评论员 陈斌

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